Du côté de Montchavin, toutes les occasions sont bonnes pour mettre le patrimoine savoyard en avant. Rendez-vous à l’entrée de Montchavin, pour une visite guidée tous les mardis des vacances scolaires, afin de découvrir le quotidien d’éleveur.
Si on peut déguster ce beaufort au goût si unique encore et encore dans notre belle région, il ne faut pas oublier que c’est grâce au travail acharné des éleveurs qui peuplent nos villages. Les mardis 27 février et 5 mars, le rendez-vous est donné devant la police municipale de Montchavin, à 17h30, pour partir à la découverte des coulisses de cette production adulée, à quelques kilomètres de la station. Direction la ferme de Montorlin, où l’on observera la traite des vaches, moment incontournable du quotidien d’un agriculteur de montagne. C’est aussi l’occasion d’en apprendre davantage sur la technique et sur la star de nos plateaux, la vache tarine, artisane de ce délicieux beaufort. Et puisqu’on en parle, la fin de la visite sera ponctuée par une dégustation du prince des gruyères. Quoi de meuh pour conclure une belle journée de ski ?
Montorlin farm visit
Join us at 5.30pm in front of the police station of Montchavin for a guided tour, every Tuesday from 5.30pm to 6.45pm during the school holidays, to discover the farm of Montorlin, its animals, the milking of the cows, and the day-to-day life of a farmer, followed by a cheese tasting. Subscriptions at the tourist office.