Pauline Decherat, alias « Popo », nous sert sourire et dynamisme sur un plateau au restaurant La Cantine 1800. Cette saisonnière de plus de 10 ans d’expérience nous raconte son parcours et les bons plans à découvrir à La Plagne.
Comment as-tu rencontré le monde des saisons ?
Je travaillais en restauration à l’année à Tours. J’avais 19 ans, un copain, un CDI, un chien, un chat… Et je me suis dit : « ce n’est pas du tout pour moi » ! Alors j’ai tout quitté et suis partie avec une copine pour une saison d’hiver à Megève (Haute-Savoie).
Et tu t’es laissée prendre au jeu durant 10 ans…
Oui j’ai voyagé, je suis partie 2 ans en Australie, 3 mois en Martinique, 3 ans à Genève. Suite à une séparation amoureuse en 2023, j’ai atterri à La Plagne. Un ami de mes parents m’avait dit que Marie, patronne du restaurant La Cantine 1800, elle aussi originaire de Bourges, cherchait une serveuse. J’ai fait une saison d’hiver l’an dernier, et là je rempile, car j’adore l’ambiance qu’elle insuffle au quotidien dans le restaurant.
Qu’est-ce qui te plaît dans ce mode de vie ?
Il n’y a pas de routine ! Pouvoir changer d’environnement et rencontrer de nouvelles personnes, ça dynamise sans cesse. J’ai toujours de nouveaux buts dans mon travail. Arriver à contenter les clients, ce sont plein de petites victoires satisfaisantes. Je peux aussi voyager en intersaison avec mon van aménagé. J'ai d'ailleurs visité le Sri-Lanka, l'Australie, l'Indonésie, le Portugal...
Qu’est-ce qui te plaît à La Plagne ?
Comme c’est une station haute altitude, il y a de la neige toute la saison. Du coup pour skier c’est top. Avec les amis, on a nos spots favoris, comme le restaurant Les Inversens à Roche de Mio, le Ptit Bo bar ou le Mama’s tattoo club.
Un message à faire passer ?
Si vous avez une idée en tête, foncez et ne remettez pas les choses au lendemain !
Meet Popo: Living the Seasonal Dream in La Plagne
Pauline, aka “Popo,” has spent over a decade as a seasonal worker, fully embracing life on the slopes. After adventures across France and abroad, she now thrives at La Cantine 1800 in La Plagne, loving the energy, freedom, and ever-changing routine of mountain life. Always on the move, she travels during the off-season, discovering new cultures, and inspires everyone to chase their dreams with courage and curiosity.