Des familles perpétuant l’héritage familial, il n’y en a plus beaucoup à Courchevel… Mais une résiste : la troisième génération de la famille Pinturault est en place et a bien l’intention de poursuivre la saga. Entretien avec Sandra Pinturault, directrice générale de la Maison Pinturault.
Sandra, quel est le début de l’histoire de la famille Pinturault ?
Mes grands-parents sont arrivés à Courchevel dans les années 1960. Ils ont d’abord créé l’hôtel Les Sherpas. Pendant 4 ans, ma grand-mère a géré l’hôtel toute seule, car mon grand-père avait gardé son travail à Troyes dans une société de bonneterie. Il faisait les allers-retours tous les week-ends pour l’aider ! Puis, ils ont géré tous les deux Les Sherpas pendant une dizaine d’années. Ils ont ensuite voulu créer un hôtel de luxe…
Un hôtel de luxe sur le terrain le plus haut de la station ! Un choix osé pour l’époque ?
Oui, ils voulaient un emplacement avec une vue incroyable. La construction a été un peu compliquée et chaotique, car la société de maître d’œuvre a fait faillite au début des travaux. Par chance, ils ont rencontré Alain Chardon qui leur a dit qu’il pouvait gérer les travaux. Mon grand-père, quant à lui, s’occupait des commandes et de la location du matériel de chantier. Ils ont ouvert en 1974.
Quelles ont été les évolutions ensuite ?
Mon père, Claude, est revenu en 1984 pour reprendre la gestion de l’Annapurna. Il a fait pas mal de travaux, construit les premières suites de l’hôtel, puis il a transformé les chambres, rénové les lieux, créé la zone séminaires, amélioré l’espace piscine. En 2024, il a fait une surévaluation pour créer les plus grandes suites de l’Annapurna.
Et vous avez pris le relais…
J’ai rejoint l’Annapurna en 2013, et repris la direction en 2019. J’ai fait pas mal de travaux comme la refonte complète de la restauration. Ensuite, on a racheté Les Peupliers en 2022, créé la Maison Pinturault en 2023, pour donner un nom à notre collection qui regroupe aussi les trois chalets Altaï, l’Épicerie et l’Étable des Lys au Praz.
Quelles sont les valeurs de la Maison Pinturault ?
La persévérance, l’authenticité, faire les choses avec bienveillance et pour faire plaisir, l’esprit de compétition, le goût de la perfection... Et la remise en question pour toujours évoluer et ne pas se reposer sur ses acquis. D’autre part, on a toujours tout fait en respectant au mieux l’environnement, dans l’idée d’avoir l’impact le plus faible possible.
Qui sont vos clients ?
Nous avons un taux de fidélisation très important, certains depuis 30 ans ! Majoritairement sportifs, ils viennent pour skier avant tout. On a beaucoup de familles, mais aussi des groupes d’amis, des couples…
La restauration a été l’un des points qui a beaucoup évolué ces derniers temps. Quelle est votre stratégie ?
C’était quelque chose d’inévitable, car la concurrence s’accélère à Courchevel : c’est important d’avoir une offre diversifiée dans nos restaurants. On voulait proposer trois types de restaurants différents : savoyard avec la Fèrma, gastronomique avec le chef Jean-Rémi Caillon, et un restaurant d’hôtel, la Table de l’Annapurna, pour les clients qui souhaitent des choses aussi simples que sophistiquées. On a mis l’accent sur le fait de travailler avec des produits locaux et de saison. C’est un vrai parti pris.
A family at the summit
One of Courchevel’s last enduring family stories, the Pinturault legacy now thrives through its third generation. Beginning in the 1960s with the Les Sherpas hotel, the family went on to open the iconic Annapurna in 1974. Today, Sandra Pinturault leads Maison Pinturault, overseeing hotels, chalets, and restaurants while continuing to expand the group. Guided by values of authenticity, perseverance, excellence, and environmental responsibility, the family places strong emphasis on loyal guests, alpine sports culture, and refined dining rooted in local, seasonal produce.