Amateurs de fromage, cette journée est faite pour vous : la Ferme de Pralong ouvre ses portes pour vous faire découvrir les coulisses de production du tant convoité beaufort. Situé à 1921m d’altitude, dans le secteur de l’altiport de Courchevel, cet alpage accueille une centaine de vaches. Le lait de ces demoiselles est transformé sur place en beaufort chalet d’alpage. Ce jour-là, les visiteurs pourront assister à une démonstration de fabrication traditionnelle et même déguster le précieux prince des gruyères.

Et pour prolonger le plaisir et la découverte, la coopérative laitière de Moûtiers ouvrira ses caves à la visite dès 15h30 ce 31 juillet. De l’alpage à l’assiette, une journée pour comprendre ce goût unique !