Perché à 2000 mètres sur les pistes du versant de la Saulire, Tipi s’impose comme le nouveau spot incontournable de Méribel. Gastronomie, design et ambiance festive se rencontrent dans ce restaurant d’altitude, où l’après-ski devient une véritable expérience.
L’art de s’évader
Dès l’entrée, Tipi nous transporte ailleurs. Chaque objet, chaque œuvre, chaque meuble chiné d’Orient, d’Asie ou d’Afrique raconte une histoire. L’endroit ressemble à une bulle suspendue dans le ciel, où le temps semble s’arrêter. La terrasse panoramique, baignée de soleil, offre une vue imprenable sur les sommets. Au centre, l’ours monumental serti de diamants en silicone de l’artiste Eddy Maniez attire tous les regards. Le concept a été imaginé par le groupe La Belle Histoire, dont la créativité a fait ses preuves au Touquet, sur la Côte d’Opale.
Couscous et feu de bois
Le chef Fabien François signe une cuisine internationale, avec des produits locaux et de saison. À la carte, des viandes au feu de bois rigoureusement sélectionnées, des créations pour les fins gourmets, mais aussi des plats savoureux pour toute la famille. Notre coup de cœur ? Le couscous Caravane : méchoui d’agneau, boulettes, merguez et tajine de couscous. Un plat copieux et réconfortant après une matinée sur les pistes. La cave, bien fournie, allie grands crus bordelais et bourguignons à des vins de petits producteurs.
L’après-ski en musique
Sur la terrasse, des artistes se produisent chaque jour en live : musiciens, chanteurs ou DJ sets rythment l’après-ski et donnent au lieu une atmosphère privilégiée. Le jeudi soir, Tipi se met en mode nocturne et propose un dîner festif, accompagné de musique live. L’ascension et la descente se font alors en dameuse, ajoutant une touche magique à la soirée.
From Slopes to Sunset: Tipi Experience
Perched at 2,000 meters on Méribel-Mottaret’s Saulire slopes, Tipi is the new must-visit mountain spot. The space dazzles with global design, from Asian and African treasures to contemporary art, including Eddy Maniez’s diamond-encrusted bear. Chef Fabien François serves international cuisine with local, seasonal products—our favorite, the Caravane couscous, is a hearty mix of méchoui lamb, merguez, and tajine. Live music and DJ sets animate the après-ski, while Thursday nights turn Tipi into a festive dinner destination, reached in style even by snowcat.