Sunset time
L’été en montagne est souvent synonyme de randonnées, de grand air et parfois même de farniente. On a trouvé the place to be pour profiter plus longuement des derniers rayons de soleil en terrasse. Situé à 2000m d’altitude, l’hôtel-restaurant Le Carlina, qui épouse à la perfection le style Haute Tarentaise, nous propose de vivre des moments hors du temps en tête à tête avec la Grande Rochette et les Verdons. Tous les jeudis d’août, les notes s’envolent durant les concerts qui font vibrer la terrasse à partir de 18h30. C’est donc le groupe anglais Riff Raff qui a accompagné notre parenthèse enchantée le soir où nous sommes venus. La voix cristalline d’Emma accompagnait, à ce moment, le velours du vin sur notre palais.

Un très beau « saveur-faire »
Après cette pause désaltérante, la suite de l’histoire n’est pas sans faim. Nous dégustons un risotto façon paëlla accompagné de sa gambas cuite à la perfection qui nous fait voyager jusqu’à Séville tant il est savoureux. Le chef Thibault Schach mêle à merveille esthétisme et subtilité des goûts. Du lundi au samedi midi, on se laisse également tenter par la formule barbecue (29€ entrée du jour + grillade du jour et dessert du jour) et le dimanche à partir de 11h, le brunch (25€) est de la partie pour varier les plaisirs.

Pour tous les goûts
Ici, on ne laisse aucun répit à l’ennui. Tous les jeudis à partir de 17h, un cours de yoga est proposé sur la terrasse pour que la détente devienne un réflexe quotidien. On découvre également la formule originale Barbecue and Spa (39€ accès à l’espace aquatique + formule barbecue) qui allie magnifiquement gourmandise et bien-être. Enfin les adeptes de VTTAE peuvent opter pour la formule à 100€ proposant une location ½ journée avec pique-nique inclus et forfait remontées mécaniques pour découvrir tous les recoins de La Plagne. Il est donc l’heure de découvrir ce lieu unique où le plaisir a élu résidence été comme hiver.