À l’entrée de Bourg-Saint-Maurice se trouve le Base Camp Lodge, the place to be pour passer une bonne soirée. On a testé et on a adoré.
Avec son ambiance tamisée et colorée, ses grandes tablées ou ses petites alcôves offrant plus d'intimité, chacun trouve son bonheur dans ce lieu convivial et cosy. Après un apéritif composé de cocktails originaux et de planches de produits de Savoie, nous nous installons à table pour découvrir les délices concoctés par le chef exécutif Vincent Visinet et son équipe, dirigée par la cheffe Valentine Martin.
Leur créativité s'exprime à travers une carte mettant en valeur les produits bruts des fournisseurs locaux, offrant ainsi une dégustation excellente et adaptée à chaque saison. Parmi les plats qui nous ont particulièrement séduits, mention spéciale pour le velouté de champignons de Paris, œuf parfait copeaux de parmesan et noisettes, ainsi que pour la joue de bœuf tellement fondante et savoureuse.
On ne peut parler du restaurant sans évoquer les pizzas, véritables créations gourmandes allant des plus classiques aux plus originales, comme la charcutière avec son diot de Savoie, fiore di latte, lardons et jaune d’œuf après cuisson. Et pour les adeptes de douceurs, le dessert Snickers est un véritable délice : glace vanille, caramel, noix de pécan, sauce chocolat, et morceaux de Snickers, le tout concocté au Base Camp Lodge.
Pendant que nous savourons nos plats, un concert pop rock démarre, ajoutant une ambiance festive à la soirée. Chaque semaine, un groupe local prend la scène. Quoi de plus agréable que de partager un bon repas en assistant à un concert un vendredi soir ? Vous aussi, vous serez conquis.
Le BC7
Ideally situated at the foot of the ski resort Paradiski, Base Camp Lodge is an original establishment open all-year round. The restaurant BC7 welcomes its customers in a colourful, lively, spacious and intimate setting, with small wooden chalets inside. As for the cuisine, it is orchestrated by the group's executive chef Vincent Visinet who proposes delicious dishes prepared with local seasonal products. And once a week, a local band sets the place alight !