Le célèbre Guide rouge gastronomique a dévoilé, lundi 18 mars, les établissements étoilés de France. Parmi les 14 restaurants récompensés en Tarentaise, 11 figurent dans les 3 Vallées, dont 8 à Courchevel !
Ce lundi 18 mars, le Guide Michelin a dévoilé la liste intégrale de ses étoiles restaurants de France pour l’année 2024. Et parmi les bonnes nouvelles, la constellation de la gastronomie en Tarentaise, s’est enrichie de nouvelles étoiles, venant atténuer la déception de la rétrogadation de l’établissement triple étoilé de René et Maxime Meilleur, La Bouitte, à Saint-Martin-de-Belleville.
Dans les promus 2024, la jolie surprise revient à Alpage, à Courchevel, restaurant de l’hôtel 5**** de la Maison Pinturault, qui décroche sa première étoile, une vraie récompense pour le chef Jean-Rémi Caillon et toute son équipe. Toujours à Courchevel, Sylvestre Wahid – Les Grandes Alpes, décroche lui sa deuxième étoile : ils ne sont que 8 en France cette année à avoir eu cette honneur. Au total, ce sont 22 étoiles qui illumineront en 2024 les plus belles tables de Tarentaise.
Les restaurant étoilés de Tarentaise
1 étoile
Courchevel : Baumanière 1850 ; Le Farçon ; Alpage. Méribel : L'Ekrin by Laurent Azoulay. Tignes : Ursus. Val-d'Isère : La Table de l'Ours. Val Thorens : Les Explorateurs - Hôtel Pashmina.
2 étoiles
Courchevel : Le Chabichou by Stéphane Buron ; Le Montgomerie ; Le Sarkara ; Sylvestre Wahid - Les Grandes Alpes. Saint-Martin-de-Belleville : René et Maxime Meilleur. Val-d'Isère : Maison Benoît Vidal.
3 étoiles
Courchevel : Le 1947 au Cheval Blanc.
Michelin Guide : the starred chefs of the 2024 edition in Tarentaise
On Monday 18 March, the Michelin Guide unveiled the starred restaurants in France. Of the 14 awarded restaurants in the Tarentaise region, 11 are located in Les 3 Vallées of which Alpage, a real reward for chef Jean-Rémi Caillon and his entire team, as well as Les Grandes Alpes, both situated in Courchevel.