Voilà un an que Laëtitia et Guillaume nous régalent de leurs créations dans leurs deux enseignes. Et le talent réside en premier lieu dans l’esthétisme de leurs œuvres éphémères. Alors que Pâques arrive à grand pas, il faut absolument succomber aux divers lapins, poules, œufs et cloches en chocolat proposés. À noter que le couple réalise ses propres moulages et utilise le si convoité chocolat Valrhona, aux cent ans d’histoire, fabriqué du côté de Tain l’Hermitage. 

 

Pour ceux qui pousseront la curiosité jusqu’aux deux lieux de tentation, il ne faudrait pas passer à côté de leurs produits phare qui sont déjà victimes de leur succès. Les nominés sont tout d’abord le Peiserot à la myrtille, gâteau basque revisité à la mode savoyarde. Cuit au four, sa base amande est garnie de myrtilles, beurre et rhum. On nommera également le flan à la vanille de Madagascar et son petit frère crée il y a quelques semaines, le flan noisette, demandés sans cesse par les habitants des environs. Du pain à la confiture, tout est fait maison. Comme a dit un certain Oscar Wilde, le meilleur moyen de se délivrer d’une tentation, c’est d’y céder…