Au restaurant Enjoy It, Teresa et Joël Gaillard, patrons et âmes des lieux, misent sur leurs atouts et valeurs : une cuisine généreuse et soignée servie en continu toute la journée, une belle terrasse ensoleillée au carrefour des pistes et un intérieur cosy agrémenté de touches végétales. Un lieu idéal et facilement accessible à pied ou à ski, pour s’attabler pour un verre, un goûter ou un repas, selon l’humeur, la météo et l’envie…

 

 

À la tête des cuisines depuis 2022, le chef Pedro Sousa sait prendre soin de ses convives. Sa cuisine généreuse et gourmande allie le réconfort des recettes traditionnelles, précises dans les cuissons et assaisonnements, et revisitées avec créativité. Après une grosse matinée de ski, nous choisissons de partager un Mont d’Or gratiné avec sa charcuterie, accompagné d’une bière pression Paix Dieu, pour nous mettre en appétit. Les plats arrivent : queue de langouste cuite au barbecue pour les palais subtils ; souris d’agneau en cuisson lente, accompagnée de sa délicieuse purée et petits légumes croquants ; ribs de bœuf généreux et goûteux… Un délice ! Tous les palais trouvent d’ailleurs leur bonheur à la carte, avec la jolie sélection de pizzas, les bonnes recettes de pâtes ou les burgers rassasiants (mention spéciale au Enjoy It avec son foie gras). Sans oublier le menu du jour ou celui spécial enfants… 

 

 

Pour terminer par une note sucrée, parmi les tartes, glaces ou desserts au chocolat, c’est la pavlova qui nous fait de l’œil. La crème mascarpone est travaillée avec légèreté, la mangue et les touches de framboise apportant la fraîcheur à ce dessert du jour… Rassasiés et heureux, nous voilà enfin prêts à rechausser les skis, après un dernier moment en terrasse à profiter du soleil et de la vue sur les sommets. On a juste envie de conseiller : venez… et Enjoy it !