Dans la galaxie des Eaux de Bonneval, en provenance de Séez dans notre belle vallée de Tarentaise, deux nouvelles étoiles sont venues compléter l’offre : Roche Claire (eau de source de montagne) et Joséphine (eau pétillante aromatisée), différentes et complémentaires à l’eau minérale.
En seulement 3 ans, les Eaux de Bonneval se sont taillé une belle renommée sur le marché de la Savoie et au-delà, grâce à leurs deux eaux originelles : l’eau minérale et l’eau minérale pétillante de Bonneval. Effectivement, pourquoi allez acheter de l’eau pétillante au bout de l’Italie, quand on peut consommer sain et local ?
Mais parce que dans l’ADN du groupe, on retrouve la créativité et la recherche en maîtres-mots ; et ils ne se sont pas arrêtés là. Déjà en créant « Merci Walter ! » un format d’eau en poche cartonnée de 5 litres, idéal pour minimiser l’empreinte plastique dans notre quotidien. Puis, depuis le 15 février dernier, en lançant Joséphine et Roche Claire.
Roche Claire, rare et précieuse
Classifiée « eau de source de montagne, bonne pour les nourrissons », cette nouvelle venue s’adresse principalement aux grandes surfaces et à la vente à emporter. Ce n’est pas une eau classée minérale, mais elle est rare et précieuse car stable dans sa faible minéralité. Elle est issue d’une source d’émergence naturelle sans forage, à 1950m d’altitude, ce qui fait d’elle la plus haute source d’Europe !
Comme elle est très peu minéralisée et extrêmement pure, son goût est neutre, contrairement au caractère savoyard affirmé de sa grande sœur Bonneval, riche en calcium, magnésium et bicarbonate. Roche Claire est, par exemple, idéale pour les nourrissons au quotidien.
L’objectif de cette nouvelle étoile est d’apporter une solution plus universelle en goût, accessible à tous, sur une base de coûts réduits. Garder les valeurs écocitoyennes du groupe avec, entre autres, un emballage en pack plastique recyclé et recyclable.
Pétillante Joséphine
Attardons-nous sur cette petite pépite subtile… Extrêmement élégante, Joséphine est une eau pétillante aromatisée aux extraits botaniques. Dans un écrin de verre de 33cl, elle bénéficie d’un packaging original et séduisant. Comme Roche Claire, elle est peu minéralisée afin d’avoir le moins d’interaction possible avec les arômes retenus, pour conserver leur intégralité. Joséphine est 100% sans sucre et sans calorie, affichant clairement son ambition d’eau aromatisée pure et saine.
Une méthode a été retenue : un mariage de fruit et de base herbale, comme le faisait nos aînés autrefois. La base herbale est issue d’un hydrolat distillé à l’eau pour garantir un goût préservé. Trois duos de saveurs ressortent, parmi des dizaines de combinaisons testées :
• Myrtille-tilleul, la plus surprenante et montagnarde
• Citron-rose, la valeur sûre rafraichissante
• Mirabelle-cannelle, la plus originale et addictive
Pour David Merle, CEO du groupe : « Nous recherchions une eau aromatisée distinctive, pure et très qualitative. Le plus difficile a été de conjuguer la réussite de goûts originaux en n’apportant aucun sucre et aucune calorie, ce qui limitait considérablement le choix des arômes. Nous voulions une boisson unique et noble, restituant le bénéfice des plantes connues de nos grand-mères… D’où le nom Joséphine, à la fois élégant et venu d’un autre temps, le temps des secrets transmis… »
Alors…
Osez, Osez Joséphine,
Plus rien ne s’oppose à l’envie,
Rien ne le justifie.
Bonneval Waters
In just 3 years, Eaux de Bonneval has built up a strong reputation in the Savoie market and beyond, thanks to its two original waters : Bonneval mineral water and Bonneval sparkling mineral water. On 15 February, Eaux de Bonneval launched Joséphine and Roche Claire. Joséphine is an extremely elegant sparkling water flavoured with botanical extracts. Like Roche Claire, Joséphine has a low mineral content, so that it interacts as little as possible with the selected aromas, to preserve their integrity.