De passage dans la région ou habitués des environs, nous serons tous d’accord pour dire que cette adresse est incontournable. À l’entrée de Bozel, le Branzin nous sert burgers, tapas et joie de vivre. Gaël Pautot et Dominique Bellavarde ont compris qu’ici, c’est bien plus qu’un restaurant, un repère qui semble clamer « les copains d’abord ».