Sur le parvis de la gare, porte d’entrée des 3 Vallées, se dresse une belle brasserie, rapide et gourmande. Bien plus qu’un lieu de passage accueillant, Le 3 Vallées Café est un restaurant incontournable, une première étape vers le plus grand domaine skiable du monde et ses trésors.
On franchit les portes, et déjà, le tumulte de la gare s’éloigne. La lumière inonde la grande salle, traversant les immenses baies vitrées. Des touches de bleu et de blanc rappellent les cimes enneigées. De surprenants arbres ajoutent une fraîcheur végétale à la salle. On y est accueilli par Ambre, Alice ou Priscillia, tout en charmes et en sourire.
La carte oscille entre classiques réconfortants et créations gourmandes. On retrouve les incontournables de la maison : le crispy de poulet et son cœur de reblochon fondant, le fish & chips et les burgers artisanaux dégoulinant de plaisir. Les nouveautés phare de la saison ne nous laissent pas indifférents : la côte de cochon et sa crème de chorizo, ou encore le magret de canard sauce miel-citron-sésame, nous comblent par leur gourmandise et leurs saveurs. Côté plats végétariens : le poke bowl bridois, les ravioles savoyardes et encore le grand risotto aux cèpes ont de quoi rendre jaloux les amateurs de viande. Difficile ensuite de choisir parmi la liste des desserts. Notre cœur s’arrête sur le fondant au chocolat et son cœur coulant au caramel beurre salé, et le tiramisu maison… notre petit doigt nous ayant révélé que la cheffe était italienne.
En semaine, la brasserie vous propose un menu du jour créatif et fait-maison à 20€, de l’entrée au dessert. Idéal pour un break rapide d’entreprise.
En plus, il suffit de s’abonner à la Lettre gourmande sur www.les3vallees-cafe.com pour recevoir, chaque semaine, les menus concoctés par la cheffe. Pratique pour bien choisir sa pause repas.
Pressés ? Des plats minutes, comme l’omelette jambon-beaufort-cèpes, offrent une option rapide et savoureuse. Pour les matinaux, les formules petit-déjeuner (sucrées ou salées) sont une promesse de journée bien commencée.
Chaque plat est sublimé par un verre de vin soigneusement recommandé, au prix très courtois de 5€ le verre. Avec 14 crus au choix, c’est un véritable tour de France qui s’offre à nous. Du rouge profond au blanc délicat, les saveurs s’équilibrent et se répondent, c’est une invitation à la découverte des vins de France.
Le plaisir, aussi à emporter !
Le train arrive ? Rendez-vous au Spot, l’annexe du restaurant, située directement à l’intérieur de la gare.
Sandwichs, paninis, desserts, boissons et cafés… Maewenn vous y attend pour régaler les plus pressés. Idéal pour préparer ou récompenser un long voyage.
Pensé pour les voyageurs exigeants
Avec son Wifi gratuit, un service de bagagerie offert aux clients, un cadre réconfortant et lumineux, Le 3 Vallées Café est l’endroit parfait pour patienter en toute sérénité… et gourmandise !
Restaurant of the week : Les 3 Vallées Café
Les 3 Vallées Café, located in front of the train station of Moûtiers, welcomes holidaymakers and local inhabitants 7 days a week. Its bright, modern space combines alpine touches with a fresh, plant-filled decor. The menu features comforting classics, revisited gourmet creations and vegetarian dishes. With daily specials, quick bites, fine wines, and the annex called Spot for travelers on the go, Les 3 Vallées Café is the perfect stop before hitting the slopes.