C’est le printemps… Arcus Coffee exhibe sa terrasse baignée de soleil pour les amateurs de brunch, d’après-ski ou de petite pause déjeuner. On croirait presque être en bord de mer, mais on est bien sur le front de neige d’Arc 1800 !
Bruncher, jusqu’au bout de la saison
De 8h30 à 11h en semaine, toute la journée le week-end, la brunch vibe s’installe sur la terrasse ensoleillée de l'Arcus Coffee. La vue sur les sommets enneigés accompagne à merveille des assiettes où se croisent couleurs et saveurs : œufs brouillés crémeux, purée d’avocat, saumon fumé ou pancakes dorés. Disponible jusqu’à la fermeture de la station, ce brunch est un incontournable.
Un Arc-en-ciel de saveurs
Les boissons jouent la carte de l’originalité. Tout se décline en couleurs, des lattés aux limonades maison. Le Butterfly pea latté et sa couleur bleue obtenue grâce à la fleur de pois paillon, ou encore ce Pink beetroot latté et son rose betterave ravissent par leur originalité. Il y a même un spritz à la crème de violette !
Pause midi et après-ski
Le midi, l'Arcus Coffee revête une nouvelle casquette, celle d’un restaurant à la carte inspirée des saveurs asiatiques. On y trouve un curry thaï aux crevettes, un bānh mī croustillant ou encore un bibimbap coréen. Les amateurs de recettes plus classiques se laisseront tenter par l’iconique Arcus Burger ou les alléchantes propositions du bar à pâtes. Gardez une place pour le dessert et de son cheesecake de la maison. Une fois le soleil couché, le restaurant se métamorphose en rendez-vous d’après-ski. Les planches apéro se partagent autour de cocktails qui rivalisent d’audace.
En mode inter-saison
Quand la station ferme ses portes (28 avril), le restaurant se concentre sur une clientèle locale, avec un menu basé sur 4 plats du jour et un service de 12h à 14h. « Ça permet de fidéliser notre clientèle, de faire vivre la station tout au long de l’année et de pérenniser les emplois », explique Alban, gérant de l’établissement. Cette inter-saison gourmande reprendra à l’automne, mais d’ici là, la carte estivale fera résonner d’autres saveurs.
Arcus Coffee in Arc 1800
The restaurant Arcus Coffee in Arc 1800 offers brunch on weekdays from 8.30am to 11am, and all day on weekends, on the sunny terrace with an amazing view. The menu includes creamy scrambled eggs, avocado purée, smoked salmon, and pancakes. The restaurant is open for lunch and in the evening, 7 days a week until 9.15pm. After the ski season, as from 28 April, the restaurant focuses on local customers, with a menu proposing 4 dishes of the day, and service from 12pm to 2pm.