C’est sur la grande terrasse avec vue dégagée sur les montagnes que nous nous installons, pour savourer un cocktail ou une bière de la brasserie locale du Petit-Saint-Bernard, accompagnés d’une planche de fromages locaux et de saucisson d’Aime. Une façon très agréable de profiter des derniers rayons du soleil.

Chaque jeudi, c’est soirée BBQ Chill & Grill. Un délicieux fumet chatouille nos narines. La formule à 30€ est vraiment LE bon plan de l’été : buffet d’entrées avec la savoureuse focaccia jambon-crème de truffes ; trio de viandes (brochette de bœuf, blanc de volaille mariné, poitrine de cochon) grillées au brasero ou fumées dans le barbecue ; desserts à volonté dont un délicieux tiramisu léger à essayer.

Les autres jours, la carte réserve de belles surprises réalisées à partir de produits frais (à 95%). Les pizzas généreuses sont confectionnées à partir d’une pâte issue d’un assemblage de farines bio selon la tradition italienne. Les produits régionaux sont à l’honneur : fromages de la coopérative de Bourg-Saint-Maurice pour les spécialités savoyardes, Glaces des Alpes, viandes de bouchers locaux… Laissez-vous tenter par le Burger BC7 à la tomme de Savoie, le gaspacho de légumes de saison grillés ou le tartare de truite aux agrumes, parfaitement rafraîchissant.