Si la montagne regorge d’activités sportives à découvrir, c’est aussi un territoire pastoral où la montée en alpage des troupeaux chaque été reste une tradition ancrée. Pour découvrir cette vie si particulière, la Facim emmène les curieux à la rencontre des alpagistes, le 18 août.
En alpage, on vit au rythme des vaches : traire, déplacer les troupeaux, entretenir les pâturages, fabriquer le fromage... Pendant une centaine de jours, hommes et troupeaux vivent en pleine nature pour fabriquer le trésor de nos montagnes : le beaufort. Accompagnée par un guide de la Fondation pour l’action culturelle internationale en montagne (Facim), la randonnée, facile, chemine depuis Vallandry vers les hauteurs. Après avoir assisté à la traite effectuée dans les pâturages, direction le chalet d’alpage où le fromager livrera ses secrets de fabrication... avec dégustation bien sûr !
Meet the mountain farmers
Accompanied by a guide, this easy hike takes you from Vallandry to the mountain pastures. After watching the cows being milked in the pastures, you'll head to the mountain chalet, where the secrets of the cheese-making process are revealed... and tasted !