Accessible à pied comme à skis, ce bel établissement idéalement situé en bord de piste vous accueille midi et soir. À l’intérieur, la décoration boisée et l’ambiance des lieux sont une invitation à la conversation et aux belles rencontres. Ici, c’est la vie de la station qui s’exprime. Tous les mercredis, de 19h à 23h, une soirée karaoké est organisée. Et la belle terrasse ensoleillée est un spot très agréable les jours de grand beau. 

 

Côté cuisine, on se met en appétit avec la planche apéritif, généreuse et variée, avec sa terrine à l’ail des ours et ses fromages locaux. Entre fraîcheur et gourmandise, la salade Saint-Marcelin est le parfait équilibre : un fromage pané, croquant à l’extérieur, doux et fondant à l’intérieur, rehaussé d’un soupçon de miel, le tout agrémenté de jambon cru, de noix et de pommes.

 

Pour les amateurs de viande, Jordan, le chef cuisinier a tout prévu. Il nous confie « proposer la cuisine comme il l’aime » aux clients, et met en application tout son savoir-faire en sélectionnant, avec Matt, de belles pièces de viande. La brochette de canard et bœuf de 300 g, servie sur potence avec ses garnitures, contentera les plus gros appétits. Les garnitures, purée butternut, patate douce et potiron, sont faites maison. La côte de veau aux morilles est un autre incontournable : à découvrir, ne quittez pas Les Belleville sans y avoir goûté !

 

En dessert, la tarte tatin maison avec sa pâte sucrée garnie de pommes de Savoie caramélisées fait retomber en enfance, tandis que l’ananas rôti à la cassonade et son sorbet passion terminent le repas en toute légèreté.