Bien plus qu’un restaurant à la carte savamment élaborée, c’est l’endroit qui réunit tous les amoureux de la folie contagieuse et du plaisir. Ici, le mot d’ordre pourrait être : « on ne vit qu’une fois alors profitons ». Et ce n’est pas un hasard si nos hôtes hauts en couleurs sont connus et appréciés dans toute la station. Lorsqu’on pénètre à l’intérieur, la bonne humeur nous saisit : plafond recouvert de sacs à mains colorés, photos en compagnie de people, statuettes baroques, toilettes à l’effigie du Puy du Fou. Tout est spectacle et surtout symbole des moments partagés par Bab et Bibi avec les personnes ayant croisé leur chemin. Et que l’on soit vacancier, local ou ami, on est reçu comme à la maison par nos barmaids Laurie et Julie. Ils nous servent sourire, anecdotes et tendresse dans la même assiette, l’envie de rester est évidente…

 

Si la carte est impressionnante de choix, les plats sont eux élaborés avec finesse, originalité et goût par le chef Nicolas Colin, nous donnant l’impression de voyager aux 4 coins du monde. Spécialités savoyardes, plats mijotés à la française, cuisses de grenouille, burgers, clins d’œil cosmopolites comme le tajine de poulet marocain ou encore les poke bowls… on a envie de tout goûter ! Ce jour-là, nous dégustons un carpaccio de Saint-Jacques à la truffe si fondant et savoureux que nos papilles crient « encore ! ». La souris d’agneau est excellente et réconfortante, surtout quand il fait froid. Et juste en face, le restaurant la Pierra Menta fait peau neuve, proposant des spécialités savoyardes maison et même individuelles. Voici une adresse « dîne » de ce nom !