Chez Esquilo, tout commence par le respect des traditions et des produits. Farines de qualité, levain naturel, longs temps de fermentation : chaque pain est pensé pour offrir goût et tenue. La maison privilégie les circuits courts et valorise des partenaires locaux comme le moulin Cholat, avec ses blés de Savoie. Le terroir savoyard s’invite dans chaque fournée !

 

Les fournils tournent à plein régime entre Peisey-Vallandry et Montchavin-les-Coches. La boulangerie est produite à Peisey, la pâtisserie à Montchavin, puis livrée chaque matin dans les différents points de vente. Résultat : pains croustillants et viennoiseries encore tièdes. Technique et créativité se rencontrent dans les vitrines. L’incontournable Peiserot à la myrtille rend hommage au Myrtillou traditionnel, tandis que les tartelettes se déclinent dans de subtils jeux de textures. Chocolats maison, confitures artisanales et créations sur commande complètent le tout.

 

Ouvert dès 7h30, rendez-vous à Esquilo avant votre journée sur les pistes. Les points de vente de Vallandry et des Coches sont accessibles skis aux pieds. Les formules à emporter sont pensées pour les pauses dej’ en altitude, sans perdre de temps entre deux pistes.