Outils personnels

Aller au contenu. | Aller à la navigation

Méribel
Méribel Méribel

L'Evolution

Méribel

Bienvenue, au cœur de Méribel, dans un restaurant où les accents sont internationaux, qu’il s’agisse du personnel, de la cuisine fait maison ou derrière le bar ! Pour le déjeuner, en après-ski, ou au moment de diner puis de passer une bonne soirée, c’est the place to eat & drink !

Spécialités


World Wide Food
Des nouilles sautées asiatiques au tajine marocain végétarien, en passant par les salades, la bruschetta de Burrata ou encore les incontournables burgers, la carte de l’Evolution est résolument tournée vers les saveurs du monde entier. Pour continuer de satisfaire chaque saison une clientèle de fidèles, les nouveautés sont à l’honneur avec cette année un délicieux Thaï Fish Burger : du cabillaud, de la mayonnaise à la noix de coco et une sauce Sambal Oelek maison…un régal. Surtout lorsqu’il est servi avec des frites de patate douce ! 

Plat du jour…mais pas que ! 
Et pour ajouter à cette belle diversité, l’ardoise affiche non seulement un plat du jour, mais aussi une soupe du jour et des nouilles du jour ! Sans parler du dessert du jour, à découvrir seul ou lorsqu’il accompagne le café gourmand et ses 3 douceurs. Parmi elles, ce sont souvent les desserts mythiques de l’Evolution qui sont mis en avant, comme le sticky toffee pudding (moelleux aux dattes) ou le cheesecake au chocolat. 

Santé ! 
Côté bar, L’Evolution, c’est le monde dans ce qu’il a de meilleur ! Avec des références internationales dans tout ce qui est cocktails maison, alcools forts, et Mojitos des plus originaux. Vous pourrez même profiter des « Mojito o’clock » (10h-11h et 22h-23h), ainsi que des happy hour en après-ski. La carte des vins fait également la part belle aux bouteilles venues de la planète entière : Australie, États-Unis, France, Espagne, Italie, Nouvelle-Zélande…avec une mention spéciale pour un très bon Malbec argentin. Des bières artisanales en cannettes et bouteilles raviront les palais les plus exigeants, et pour les découvrir en fût direction Copina, le nouvel établissement du groupe dans le centre de Méribel. 

Pour les non-buveurs d’alcool ou ceux qui souhaitent simplement se délecter d’un bon goûter, nous vous invitons à consulter sans plus tarder la carte des milkshakes, chocolats chauds et smoothies !  

 

Les plus de l'établissement

Soirée spéciale le 30/12, de 19h à 22h, venez partager un Mont d’Or à 2, tarif 20€ (réservation conseillée)